Description
Les mini quiches lorraines revisitées sont de petites bouchées savoureuses qui allient la richesse des lardons fumés, la douceur des oignons caramélisés et le fondant du fromage. Faciles à préparer en seulement 30 minutes, elles sont parfaites pour égayer vos apéritifs, buffets ou repas en famille. Leur texture croustillante, grâce à la pâte feuilletée, et leur goût polyvalent séduiront tous vos invités. Personnalisables à souhait, ces quiches peuvent être agrémentées de légumes ou de différents fromages pour satisfaire toutes les envies.
Ingrédients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 œufs
- 150 ml de crème fraîche liquide
- 100 ml de lait
- 100 g de lardons fumés
- 50 g de fromage râpé (Gruyère ou Comté)
- 1 oignon rouge, émincé
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte et découpez-la pour tapisser les moules à mini tartelettes.
- Faites revenir les lardons et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre.
- Incorporez les lardons et l'oignon au mélange d'œufs.
- Remplissez les moules avec cette garniture.
- Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les quiches soient dorées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg