Description
Le mochi au beurre est une douce réinterprétation d’un classique japonais, combinant la texture moelleuse du riz gluant avec une richesse crémeuse. Ce dessert fondant et facile à préparer saura séduire tous les gourmands, que ce soit pour un goûter entre amis ou une célébration spéciale. Avec sa saveur délicate de lait de coco et vanille, chaque bouchée est un véritable voyage gustatif. Personnalisable à souhait, vous pouvez l’agrémenter de fruits frais ou de chocolat pour sublimer votre expérience. Découvrez cette recette simple qui ravira vos papilles !
Ingrédients
Scale
- 450 g de farine de riz gluant Mochiko
- 2 tasses de sucre
- 400 ml de lait de coco
- 340 ml de lait concentré non sucré
- 1 bâton de beurre fondu
- 4 œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et beurrez un moule rectangulaire.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, combinez le lait de coco, le lait concentré, le beurre fondu, les œufs et la vanille.
- Incorporez lentement le mélange liquide dans les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans le moule préparé et enfournez pendant environ 1 heure.
- Laissez refroidir avant de découper en carrés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 40 mg