Description
Découvrez une recette de muffins focaccia au romarin et à l’ail qui séduira vos papilles. Moelleux et parfumés, ces petits pains italiens sont parfaits pour tous vos repas. Que ce soit en apéritif entre amis, en accompagnement d’une soupe ou comme en-cas savoureux, ces muffins apportent une touche méditerranéenne à votre table. Facile à préparer, cette recette ne nécessite que des ingrédients simples et un temps de cuisson rapide. En seulement 50 minutes, vous pourrez savourer ces délices faits maison qui raviront famille et amis lors de vos prochaines occasions.
Ingrédients
Scale
- 20 g de levure
- 1 cuillère à soupe de miel
- 300 ml d'eau tiède
- 500 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive (3 pour la pâte, 4 pour la garniture)
- 2 cuillères à soupe de romarin frais
- 2 gousses d'ail émincé
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la levure, le miel et l'eau tiède. Laissez reposer pendant 5 minutes.
- Ajoutez la farine, le sel et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrez et laissez lever au réfrigérateur toute la nuit.
- Le lendemain, divisez la pâte en 12 portions égales et placez-les dans un moule à muffins huilé. Laissez lever pendant 2 heures.
- Mélangez les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le romarin et l'ail.
- Préchauffez votre four à 230°C. Faites des trous dans chaque muffin et répartissez la garniture.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Badigeonnez de beurre fondu avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg