Description
Découvrez ces Muffins salés aux fromages, une véritable pépite culinaire qui ravira vos papilles ! Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch convivial ou en apéritif entre amis, ces muffins allient moelleux et saveurs intenses. Le cheddar fort se marie à merveille avec le basilic frais et les cébettes, offrant une explosion de goût à chaque bouchée. Faciles à préparer, ils nécessitent des ingrédients simples et peu de temps en cuisine. Que vous les serviez chauds ou à température ambiante, ces petites merveilles s’adaptent à toutes les occasions et sont idéales pour partager des moments conviviaux. Laissez-vous tenter par cette recette incontournable qui fera sensation sur votre table !
Ingrédients
- 450 g de farine tout usage
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 90–120 g de cheddar fort râpé
- 60 ml de cébettes émincées
- 310–375 ml de lait entier ou demi-écrémé
- 180 ml de crème sure
- 3 c. à soupe de beurre doux fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C et graissez un moule à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, la poudre d'ail, le basilic séché et le poivre noir.
- Incorporez le cheddar et les cébettes au mélange sec.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, la crème sure, le beurre fondu et l'œuf jusqu'à consistance lisse.
- Faites un puits dans le mélange sec et versez-y les ingrédients liquides. Mélangez doucement jusqu'à ce que juste combiné.
- Répartissez la pâte dans les moules et parsemez de parmesan.
- Enfournez pendant 16-18 minutes en tournant à mi-cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 195
- Sugar: 2 g
- Sodium: 340 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg