Description
Le Napoléon Russe Millefeuille est un dessert raffiné qui marie à la perfection des couches de pâte feuilletée croustillante et une crème pâtissière onctueuse. Chaque bouchée offre une expérience gustative unique, alliant tradition et élégance. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou un simple repas en famille, ce gâteau impressionne par sa présentation et ravit les papilles de vos convives. Facile à préparer même pour les amateurs, il se prête à diverses adaptations selon vos envies. En le servant avec des fruits frais ou une sauce chocolat, vous apporterez une touche encore plus gourmande à ce délice.
Ingrédients
Scale
- 400 g de beurre non salé
- 780 g de farine tout usage
- 2 œufs
- 1,5 litre de lait entier
- 400 g de sucre
- 85 g de farine pour la crème pâtissière
Instructions
- Préparez le mélange d'œufs avec les œufs, l'eau, la vodka et le vinaigre.
- Dans un robot culinaire, combinez la farine et le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez le mélange d'œufs et travaillez la pâte jusqu'à homogénéité. Réfrigérez.
- Préparez la crème pâtissière en fouettant les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine avant d'incorporer le lait chaud.
- Faites cuire jusqu'à épaississement puis incorporez le beurre et la vanille.
- Étalez et cuisez chaque couche de pâte au four.
- Assemblez les couches avec la crème pâtissière entre chaque.
- Prep Time: 90 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: russe
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 26g
- Sodium: 120mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg