Description
Découvrez le Nid Pâques Paris-Brest, un dessert exquis qui marie la légèreté de la pâte à choux et la richesse de la crème pralinée. Parfait pour célébrer Pâques ou toute autre occasion festive, ce dessert en forme de couronne saura émerveiller vos invités tant par son goût que par son esthétique.
Ingrédients
Scale
- 150 g de farine
- 60 g de beurre
- 4 œufs
- 30 g de sucre
- 30 cl de lait
- 100 g de pralin en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Dans une casserole, chauffez l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez la farine hors du feu puis incorporez les œufs un par un.
- Dressez des cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes à 200 °C, puis réduisez à 180 °C pendant 15 minutes supplémentaires.
- Pour la crème pralinée, faites chauffer le lait et incorporez-le aux jaunes d'œufs mélangés avec le sucre et la fécule. Épaississez sur feu moyen puis ajoutez du beurre et du pralin.
- Assemblez le dessert en garnissant la couronne refroidie avec la crème pralinée.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg