Description
Découvrez notre recette de nouilles vermicelles en une poêle, un plat savoureux et rapide à préparer en seulement 25 minutes. Parfait pour un dîner en semaine ou une soirée entre amis, ce plat combine des vermicelles de riz tendres avec du tofu croustillant et des légumes croquants, le tout nappé d’une sauce onctueuse à base de beurre de cacahuète et de sauce soja. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête d’un repas équilibré, cette recette saura ravir vos papilles tout en étant facile à personnaliser selon vos goûts. Ajoutez-y vos légumes préférés ou remplacez le tofu par du poulet pour varier les plaisirs. Ce plat tout-en-un est idéal pour ceux qui souhaitent savourer un repas réconfortant sans trop d’efforts.
Ingrédients
- 280g de tofu extra ferme
- 2 nids de vermicelles de riz
- 1 carotte
- 3 oignons nouveaux
- 125g de champignons shiitake
- 100g de fèves edamame
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- ½ cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 4 cuillères à soupe d'eau (plus si nécessaire)
- 1 gousse d'ail
- Coriandre fraîche
- Huile de piment
Instructions
- Découpez le tofu en cubes et faites-le revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile et de sauce soja jusqu'à dorure.
- Faites tremper les vermicelles dans l'eau bouillante, puis égouttez-les.
- Ajoutez les légumes dans la poêle avec le tofu et faites revenir quelques minutes.
- Mélangez tous les ingrédients pour la sauce dans un bol.
- Incorporez les vermicelles cuits et la sauce dans la poêle, mélangez bien et servez.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 540mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 0mg