Description
Les œufs durs, jambon & béchamel sont un gratin savoureux et réconfortant, parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Ce plat allie des œufs durs fondants, du jambon tendre et une béchamel onctueuse, le tout recouvert d’une délicieuse croûte de fromage doré. Facile à préparer, cette recette s’adapte à toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. En plus de satisfaire les papilles, ce gratin constitue une excellente façon d’utiliser des restes d’œufs ou de jambon.
Ingrédients
Scale
- 6 œufs durs
- 200 g de jambon blanc tranché
- 400 ml de béchamel
- 150 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Si nécessaire, faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Refroidissez-les et écalez-les.
- Préparez la béchamel en faisant fondre 30 g de beurre, puis ajoutez 30 g de farine avant d'incorporer progressivement 400 ml de lait. Assaisonnez.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez le jambon, les moitiés d'œufs, nappez avec la béchamel et parsemez de fromage.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 720mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 250mg