Description
Les Oeufs Florentine à la crème sont un délice culinaire qui ravira vos papilles par leurs saveurs riches et crémeuses. Ce plat réconfortant associe des œufs parfaitement cuits à un lit d’épinards tendres, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse au parmesan. Que ce soit pour un brunch raffiné ou un déjeuner léger, cette recette simple et rapide est idéale pour impressionner vos invités tout en étant facile à réaliser. Avec des ingrédients accessibles et une préparation en plusieurs étapes, vous serez en mesure de créer un repas savoureux qui plaira à toute la famille.
Ingrédients
Scale
- 450 g d'épinards frais ou surgelés
- 240 ml de crème épaisse
- 60 g de fromage parmesan râpé
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 gousses d'ail hachées
- Zeste et jus d'un citron
- Muscade, sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Lavez les épinards, faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites sauter l'ail.
- Ajoutez les épinards jusqu'à ce qu'ils soient fanés, assaisonnez.
- Incorporez la crème, le zeste et le jus de citron, ainsi que la muscade.
- Ajoutez le parmesan et remuez jusqu'à homogénéité.
- Créez des cavités pour les œufs dans le mélange d'épinards et cassez-les délicatement.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 280mg