Description
Okonomiyaki savoureuses crêpes nippones sont un véritable délice de la cuisine japonaise. Ces crêpes salées, à base de chou croquant et de bacon croustillant, se préparent facilement et offrent une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Parfaites pour un dîner convivial ou un repas en famille, elles se personnalisent selon vos envies grâce à des garnitures variées. Avec leur texture moelleuse et leur goût authentique rehaussé par la mayonnaise Kewpie et la sauce okonomiyaki, ces crêpes japonaises sont une invitation à voyager tout en restant chez soi.
Ingrédients
Scale
- 4 tranches de bacon
- 90 g de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 120 ml d'eau tiède
- 3 œufs
- 300 g de chou finement émincé
- 1 à 2 oignons verts émincés
- 120 ml de maïs en conserve
Instructions
- Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laissez refroidir.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la fécule. Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'eau tiède et la poudre de dashi.
- Incorporez les œufs dans le mélange de farine, puis ajoutez le chou, le bacon émietté, les oignons verts et le maïs. Mélangez délicatement.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile. Déposez des portions du mélange pour former des cercles d'environ 10 cm de diamètre et faites cuire quelques minutes de chaque côté.
- Servez chaud avec une généreuse sauce okonomiyaki, de la mayonnaise Kewpie et des flocons d'algues.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 180mg