Description
L’omelette tomates mozzarella pesto est un plat savoureux et rapide qui ravira vos papilles. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner improvisé, elle marie la douceur des tomates cerises, la crémeuse mozzarella di bufala et l’arôme parfumé du pesto. En seulement quelques étapes simples, vous pourrez déguster ce délice méditerranéen, apportant une touche ensoleillée à votre table. Parfaite pour les repas express, cette omelette se personnalise facilement selon vos goûts. Que vous l’accompagniez d’une salade verte ou d’un pain grillé croustillant, chaque bouchée sera un vrai régal.
Ingrédients
Scale
- 210 g de tomates cerises
- 15 ml d’huile d’olive
- 6 œufs
- 15 ml de beurre
- 125 g de mozzarella di bufala
- 30 ml de pesto
- 15 ml de ciboulette ciselée
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile et cuisez les tomates cerises pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre.
- Faites fondre le beurre dans la poêle propre à feu moyen et versez-y le mélange d'œufs.
- Lorsque les bords sont presque cuits, ajoutez les tomates, la mozzarella coupée et le pesto sur l'omelette.
- Terminez la cuisson pendant encore 2 minutes ou jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 370mg