Description
Découvrez notre savoureux Orzo aux courgettes & feta, un plat méditerranéen qui allie fraîcheur et gourmandise. Cette recette met en avant des pâtes orzo tendres, accompagnées de courgettes croquantes, de pois chiches rôtis et d’une onctueuse feta. Facile à préparer en seulement 35 minutes, ce plat est idéal pour un déjeuner équilibré ou un dîner entre amis. Sa polyvalence vous permet de l’adapter à vos goûts : ajoutez des légumes de saison ou changez de fromage selon vos envies. Avec ses saveurs riches et sa présentation colorée, l’Orzo aux courgettes & feta séduira tous les palais.
Ingrédients
Scale
- 400 g d'orzo semi-complet
- 100 g de feta
- 2 petits suisses nature
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 2 petites boîtes de pois chiches
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 100 g de pesto
Instructions
- Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire l'orzo.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en rondelles et écrasez l'ail.
- Égouttez les pois chiches et mélangez-les avec les courgettes, l'ail et les herbes dans un plat à four.
- Assaisonnez, arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant environ 20 minutes.
- Dans un bol, écrasez la feta avec les petits suisses et assaisonnez.
- Cuisez l'orzo dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, puis égouttez-le.
- Dressez le plat en ajoutant les courgettes rôties et la crème de feta avant de servir avec du pesto.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 9g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 25mg