Description
Le Pain à effeuiller ail persil est une véritable gourmandise qui ravira vos invités lors de vos moments conviviaux. Avec sa texture moelleuse et son parfum envoûtant d’ail et de persil, ce pain garni de mozzarella fondante est idéal pour les apéritifs ou comme accompagnement d’un plat principal. Facile à préparer, il se partage aisément et apporte une touche chaleureuse à toutes vos occasions. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette simple vous permettra de régaler vos proches avec un délice fait maison. Suivez nos instructions claires et savourez ce délice français chez vous !
Ingrédients
Scale
- 500 grammes de farine T55
- 25 grammes de levure fraîche
- 300 grammes d'eau
- 100 grammes de beurre demi-sel
- 2 boules de mozzarella (250g au total)
- 3 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
Instructions
- Préparez le beurre aromatisé en mixant l'ail, le persil et le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Faites un puits, émiettez la levure puis ajoutez l'eau et l'huile d'olive. Pétrissez pendant 15 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dégazez la pâte sur un plan fariné et étalez-la en rectangle. Étalez le beurre au persil, ajoutez la mozzarella coupée en dés et saupoudrez de parmesan.
- Découpez en rectangles, disposez-les dans un moule à cake beurré et laissez lever pendant une heure.
- Préchauffez le four à 200°C et enfournez pour 25 minutes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau (50g)
- Calories: 139
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg