Description
Découvrez le délicieux Pain aux bananes et quinoa, une recette à la fois moelleuse et saine qui transformera vos petits déjeuners ou collations. Avec sa texture tendre et son goût irrésistible, ce pain combine la douceur des bananes mûres à la richesse nutritive du quinoa. Facile à réaliser, il est parfait pour les débutants en cuisine et séduira toute la famille. Que vous le dégustiez tiède ou avec vos garnitures préférées, ce pain saura apporter une touche de réconfort à votre table.
Ingrédients
Scale
- 2 tasses (500 ml) de farine
- 1 ½ cuillère à thé (7,5 ml) de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
- 3 bananes moyennes, écrasées
- 1 tasse (250 ml) de quinoa cuit refroidi
- 2 œufs entiers, légèrement battus
- ½ tasse (125 ml) de beurre salé fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 177°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
- Dans un autre bol, combinez les œufs battus, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les bananes écrasées au mélange humide.
- Combinez délicatement le mélange sec avec le mélange humide.
- Ajoutez le quinoa cuit et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien réparti.
- Versez dans des moules à mini pains et enfournez pendant 45 à 50 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 170
- Sugar: 8g
- Sodium: 180mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg