Description
Le pain aux bananes gourmand est une véritable douceur qui ravira petits et grands. Sa texture moelleuse, agrémentée d’amandes croquantes et d’une touche de vanille, en fait un choix parfait pour le petit-déjeuner ou le brunch. Facile à préparer, cette recette vous permettra de déguster un gâteau moelleux aux saveurs envoûtantes en moins de deux heures. Que vous le serviez avec du beurre et de la confiture ou que vous l’associiez à une boule de glace, ce pain saura séduire vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 2 tasses de farine d'amande
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
- 1/4 tasse de yaourt
- 1 1/4 tasse de bananes écrasées (environ 3 bananes)
- Amandes effilées pour la garniture
Instructions
- Dans un bol moyen, fouettez l'œuf puis incorporez la farine d'amande, le sucre, l'extrait d'amande et le beurre fondu. Réservez au frais.
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez un moule à pain.
- Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement puis laissez refroidir.
- Dans un grand bol, mélangez la farine tout usage, le sucre granulé, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec la vanille et le yaourt avant d'ajouter les bananes écrasées et le beurre refroidi.
- Combinez les mélanges humides et secs sans trop remuer.
- Remplissez le moule préparé avec la pâte et garnissez d'amandes effilées.
- Enfournez pendant 50 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg