Description
Le Pain canadien facile maison est un incontournable pour les passionnés de boulangerie. Cette recette simple vous permet de réaliser un pain moelleux et savoureux, parfait pour toutes vos occasions. Sa texture légère et sa croûte dorée font de ce pain un accompagnement idéal pour vos plats préférés ou à déguster seul. En quelques étapes faciles, vous pourrez impressionner vos amis et votre famille avec ce délice fait maison.
Ingrédients
Scale
- 335 g de farine tout usage
- 7 g de sel de mer
- 3 g de sucre
- 4 g d'améliorant à pain (facultatif)
- 3 g de levure sèche instantanée
- 220 ml d'eau tempérée
- 10 ml d'huile végétale
- 5 ml de sirop de malt (facultatif)
- 150 g de pâte fermentée
Instructions
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs avec la levure. Ajoutez l'eau, l'huile et le sirop.
- Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Laissez reposer la pâte dans un bol couvert pendant 30 minutes.
- Dégazez la pâte, formez-la en pain et placez-la dans un moule huilé.
- Laissez lever pendant 60 à 90 minutes dans un endroit chaud.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faites cuire le pain environ 45 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine canadienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 0,6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 1,5g
- Saturated Fat: 0,2g
- Unsaturated Fat: 1,0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg