Description
Découvrez notre recette irrésistible de pain de maïs moelleux et sucré, une spécialité qui marie la douceur des patates douces à la texture légère de la semoule de maïs. Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme accompagnement d’un plat principal, ce pain se distingue par sa douceur naturelle. Agrémenté d’un beurre de miel onctueux, il saura ravir vos papilles à chaque bouchée. Facile à réaliser, même pour les débutants, cette recette est un incontournable pour toutes les occasions. Que vous le serviez chaud avec un peu de confiture ou lors d’un pique-nique, ce délice saura séduire petits et grands.
Ingrédients
Scale
- 1 tasse de purée de patates douces
- 1 tasse de semoule de maïs
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 tasse de babeurre
- 2 œufs
- 1/4 tasse de miel (pour le beurre)
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C et graissez un moule carré.
- Faites cuire la patate douce jusqu'à tendreté et écrasez-la.
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : semoule de maïs, farine, sucre, levure et sel.
- Dans un autre bol, combinez la purée de patates douces avec le babeurre, le beurre fondu, les œufs et le miel.
- Incorporez lentement le mélange humide dans les ingrédients secs sans trop mélanger.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le beurre en mélangeant le miel et le beurre ramolli.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg