Description
Découvrez notre savoureux Pain de viande au poulet et Parmesan, un plat réconfortant qui saura ravir vos convives. Cette recette combine la tendreté du poulet haché avec la richesse du fromage Parmesan, le tout agrémenté d’herbes aromatiques pour une explosion de saveurs en bouche. Facile à réaliser, ce pain de viande est parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Servez-le avec des légumes rôtis ou sur un lit de riz pilaf pour un repas complet et équilibré.
Ingrédients
Scale
- 906 g de poulet haché
- 2 œufs battus
- 125 ml de chapelure à l’italienne
- 1 oignon moyen râpé
- 190 ml de fromage Parmesan râpé
- 85 ml de lait
- 1 cuillère à thé de basilic séché
- 1 cuillère à thé de thym séché
- 1 cuillère à thé d’origan séché
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 190 ml de sauce tomates
- 3 tranches de fromage provolone
- 125 ml de fromage mozzarella
- Persil (optionnel)
Instructions
- 1. Préchauffez votre four à 176 °C.
- 2. Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, les œufs battus, la chapelure, l'oignon râpé, le fromage Parmesan, le lait et les herbes. Assaisonnez avec l'ail, le sel et le poivre.
- 3. Graissez un moule à pain et versez-y le mélange.
- 4. Nappez uniformément avec la sauce tomates.
- 5. Enfournez pendant environ 55 minutes.
- 6. Ajoutez les tranches de fromage provolone et saupoudrez avec la mozzarella.
- 7. Remettez au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- 8. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 1g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 150mg