Description

Découvrez notre savoureux Pain de viande cordon bleu, une délicieuse recette qui allie la tendreté du poulet haché à la richesse du jambon et du fromage suisse. Ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis, et sa préparation simple le rend accessible à tous. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs irrésistibles, il saura séduire vos convives lors de toutes vos occasions spéciales. Servez-le avec des légumes grillés ou une purée onctueuse pour un dîner complet qui ravira les papilles.

Ingrédients

Scale

900 g de poulet haché
6 à 8 tranches de jambon
6 à 8 tranches de fromage suisse
1 gros œuf
½ oignon finement haché
3 gousses d'ail
Persil frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
¾ cuillère à café de poivre
¾ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à café de substitut de sucre au choix

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Instructions

Préchauffez le four à 175°C et beurrez un moule à viande.
Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez l'ail puis laissez refroidir.
Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l'œuf, le persil, le sel et le poivre. Intégrez les oignons et l'ail refroidis.
Étalez le mélange sur du papier sulfurisé en formant un rectangle.
Disposez les tranches de jambon et de fromage sur le mélange.
Roulez délicatement en utilisant le papier sulfurisé pour maintenir les garnitures.
Placez dans le moule avec le joint vers le bas.
Badigeonnez avec un mélange de beurre fondu, vinaigre et moutarde.
Enfournez pendant 1 heure et 20 minutes jusqu'à atteindre une température interne de 74°C.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 80 minutes
Category: Plat principal
Method: Cuisson au four
Cuisine: Cuisine française

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 320
Sugar: 1g
Sodium: 650mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 5g
Fiber: 1g
Protein: 30g
Cholesterol: 85mg