Description
Découvrez notre Pain de viande gourmand au bourbon, un plat savoureux qui marie jutosité et épices pour charmer tous vos convives. Avec sa glaçure unique au bourbon, ce pain de viande se transforme en un véritable délice à chaque bouchée. Parfait pour les dîners en famille ou les soirées entre amis, il s’accompagne facilement de légumes grillés ou d’une purée crémeuse. Simple à préparer, il conviendra aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux chefs aguerris. Laissez-vous séduire par cette recette réconfortante qui fera partie de vos incontournables.
Ingrédients
Scale
- 900 g de bœuf haché
- 250 g de chapelure
- 120 ml de lait
- 2 œufs
- 1 tasse d'oignons émincés
- 1 tasse de poivrons émincés
- 1 jalapeño émincé
- 1 tasse de mélange cheddar et monterey jack
- 250 ml de confiture d'abricot
- 120 ml de bourbon
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Dans un saladier, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le lait, les œufs, les oignons, les poivrons, le jalapeño et les épices jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Façonnez la moitié du mélange sur une plaque recouverte de papier aluminium. Créez un sillon au centre et ajoutez le fromage, puis recouvrez avec le reste du mélange.
- Préparez la glaçure en chauffant la confiture d'abricot, la cassonade, le sriracha, le bourbon et la sauce BBQ dans une casserole jusqu'à consistance lisse.
- Badigeonnez généreusement le pain de viande avec la glaçure et faites cuire au four pendant 60 minutes en vérifiant que la température interne atteint 68°C.
- Laissez reposer 30 minutes avant de couper et servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg