Description
Le pain de viande végétarien aux lentilles est un plat réconfortant et savoureux qui ravira les amateurs de cuisine saine. Composé de lentilles, de légumes frais et d’épices aromatiques, il offre une texture riche et une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce délice végétal peut être servi avec une salade croquante ou des légumes rôtis, faisant de chaque bouchée un moment de plaisir. Facile à préparer et économique, cette recette saura séduire même les plus sceptiques des plats sans viande. Offrez-vous une expérience culinaire délicieuse tout en prenant soin de votre santé !
Ingrédients
Scale
- 2 tasses de lentilles vertes cuites
- 1/2 oignon jaune tranché
- 2 carottes coupées en dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1 tasse de champignons creminis
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
- 1/3 tasse de ketchup
Instructions
- Préchauffez le four à 176°C.
- Faites sauter l'oignon, les carottes, le céleri, le poivron et les champignons dans une grande casserole jusqu'à tendreté.
- Ajoutez l'ail et faites sauter pendant une minute supplémentaire.
- Dans un robot culinaire, combinez les lentilles cuites, les légumes sautés, la pâte de tomates, le ketchup et les assaisonnements. Mixez par impulsions pour conserver une texture agréable.
- Formez un pain sur une plaque à cuisson tapissée.
- Cuisez au four pendant 35 minutes, puis badigeonnez de ketchup et saupoudrez de cassonade avant d'enfourner à nouveau pour environ 10 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine saine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg