Description
Découvrez le plaisir de préparer un pain maison sans pétrissage, une recette parfaite pour les amateurs de cuisine souhaitant allier simplicité et délice. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un pain à la croûte dorée et à l’intérieur moelleux, parfumé à l’ail et au romarin. Que ce soit pour un repas en famille ou un apéritif entre amis, ce pain saura séduire tous vos convives. Sa méthode sans pétrissage le rend accessible aux débutants, tandis que son goût irrésistible ravira les papilles des plus gourmets. Lancez-vous dans cette aventure culinaire et savourez le bonheur d’un pain fait maison.
Ingrédients
Scale
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de levure sèche active
- 1 ¼ tasse d'eau tiède (à 45°C)
- 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure, le romarin et l'ail.
- Ajoutez progressivement l'eau tiède et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Couvrez le bol avec du film plastique et laissez reposer pendant 12 à 18 heures.
- Sur un plan de travail fariné, déposez délicatement la pâte et formez-la en pain rond.
- Laissez lever pendant 30 à 40 minutes sur du papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 230°C avec une cocotte en fonte à l'intérieur.
- Transférez la pâte dans la cocotte préchauffée et faites cuire couvert pendant 30 minutes, puis découvrez pendant encore 10-15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Pain
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 240mg
- Fat: 1.5g
- Saturated Fat: 0.2g
- Unsaturated Fat: 1.0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg