Description
Préparez des Pains au lait maison moelleux et dorés qui raviront toute la famille. Avec cette recette simple et rapide, vous obtiendrez des petits pains sucrés parfaits pour le petit-déjeuner, un goûter ou même un dessert. Leur texture légère et leur goût délicat en font une douceur française incontournable. Que vous les serviez avec de la confiture, du chocolat ou simplement nature, ces pains au lait apporteront une touche de réconfort à vos repas.
Ingrédients
Scale
- 4 g de levure instantanée
- 125 g de lait tiède
- 40 g de sucre
- 230 g de farine
- 60 g de farine à pain
- 5 g de sel
- 1 œuf
- 65 g de beurre mou
- 1 œuf (pour dorure)
Instructions
- Dissoudre la levure dans le lait tiède avec 10 g de sucre.
- Mélanger les farines, le reste du sucre et le sel dans un bol.
- Incorporer le mélange liquide (lait + œuf) et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le beurre mou et pétrir encore 10 minutes. Laisser lever sous un torchon jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégazer la pâte, diviser en boules d'environ 50 g et laisser reposer.
- Former les pains en étalant légèrement et en repliant. Laisser pousser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonner d'œuf battu avant d'enfourner à 210°C pendant 10 à 12 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 à 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg