Description
Les panais et carottes rôties à la fêta sont une recette saine et colorée qui séduira vos convives. Cette préparation associe la douceur des légumes rôtis à la crémeuse fêta, créant un plat riche en saveurs et en textures. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat est non seulement délicieux mais aussi nutritif. Les lentilles ajoutent une touche de protéines, tandis que les couleurs vibrantes des légumes font de chaque assiette une véritable œuvre d’art culinaire. Facile à réaliser, cette recette plaira à tous les amateurs de cuisine, qu’ils soient novices ou expérimentés.
Ingrédients
Scale
- 5 carottes (orange, jaune et rouge)
- 2 panais
- 1 oignon rouge
- 100 g de fêta
- 50 g de skyr
- 100 g de lentilles Sabarot
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 brins de coriandre
- Sel et poivre
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes, les panais et l'oignon rouge en morceaux uniformes.
- Dans un plat allant au four, disposez les légumes, arrosez avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
- Rincez les lentilles Sabarot puis faites-les cuire dans une casserole avec 300 g d'eau pendant 15 minutes à feu doux.
- Dans un bol, mélangez la fêta avec le skyr et 2 cuillères d'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Servez en dressant la fêta au centre de l’assiette, entourée des lentilles et des légumes rôtis. Parsemez de coriandre fraîche avant de déguster.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 9g
- Sodium: 410mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg