Description
Découvrez nos Pancakes à l’ananas et coco, une délicieuse manière de commencer la journée sur une note tropicale. Cette recette simple et rapide ne prend que 30 minutes, parfaite pour un brunch entre amis ou un petit-déjeuner en famille. L’alliance sucrée de l’ananas juteux et du lait de coco crémeux offre une expérience gustative unique qui ravira vos papilles. Pour couronner le tout, un sirop de coco fait maison vient sublimer ces pancakes moelleux.
Ingrédients
Scale
- 1 1/2 tasses d'ananas écrasé
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 œufs
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de lait de coco
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez l'ananas écrasé, le sucre, la levure chimique, les œufs et le beurre fondu. Incorporez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Versez environ 1/4 tasse de pâte pour chaque pancake et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez et cuisez jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pour le sirop, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le sucre, le lait de coco et la vanille. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 4 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine tropicale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg