Description
Ces pancakes au fromage et ciboulette sont une véritable invitation à la gourmandise. Ils allient le moelleux des pancakes classiques à la richesse du fromage et à la fraîcheur de la ciboulette. Parfaits pour un petit déjeuner, un brunch ou même comme amuse-bouche, ces délices sont simples à préparer et raviront les papilles de toute la famille.
Ingrédients
Scale
- 200 g de farine avec levure incorporée
- 1 cuillère à café de sel
- 250 ml de lait
- 1 œuf
- 110 g de fromage Cheddar mature, râpé
- 40 g de Parmesan, râpé finement
- 10–15 g de ciboulette, ciselée
- 10 g de beurre + 1 cuillère à café d'huile pour la cuisson
Instructions
- Tamisez la farine et le sel dans un grand bol pour éliminer les grumeaux.
- Dans un récipient gradué, fouettez ensemble le lait et l'œuf jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez progressivement le mélange liquide dans le bol avec les ingrédients secs tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le Cheddar, le Parmesan et la ciboulette à la pâte.
- Faites fondre le beurre avec l'huile dans une poêle à feu moyen.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez la pâte dans la poêle chaude et faites cuire jusqu'à apparition de bulles (environ 2½ minutes). Retournez et cuisez l'autre face pendant environ 2 minutes.
- Répétez jusqu'à épuisement de la pâte et servez chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg