Description
Les pancakes moelleux ricotta citron sont une véritable révélation pour vos petits-déjeuners et brunchs. Avec leur texture légère et leur goût délicat de citron, ces pancakes sont à la fois savoureux et réconfortants. Utilisant de la ricotta, ils sont incroyablement moelleux et s’accompagnent parfaitement de sirop d’érable, de fruits frais ou même d’une touche de crème chantilly. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour se faire plaisir, cette recette simple et rapide saura séduire les gourmands de tous âges.
Ingrédients
Scale
- 125 g de farine tout usage
- 15 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 125 g de ricotta
- 250 ml de lait ribot
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez la ricotta avec le lait ribot, les œufs, le zeste et le jus de citron.
- Incorporez les ingrédients humides aux secs en veillant à ne pas trop mélanger.
- Faites cuire des petites portions dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Poêle
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 140
- Sugar: 5g
- Sodium: 180mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg