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Panna Cotta à la Mangue (sans gélatine, sans produits laitiers)

Panna Cotta à la Mangue (sans gélatine, sans produits laitiers)


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  • Auteure: Camille
  • Durée totale: 25 minutes
  • Rendement: 6 portions 1x

Description

La Panna Cotta à la Mangue (sans gélatine, sans produits laitiers) est un dessert délicat et rafraîchissant qui séduira vos papilles. Cette version végétalienne combine la douceur de la mangue avec une texture onctueuse, le tout sans produits laitiers ni gélatine. Parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner, elle se prépare rapidement et facilement en moins de 30 minutes. Sa saveur tropicale évoque des vacances au soleil, tandis que sa légèreté en fait un choix idéal après un repas copieux. Que vous soyez végétalien ou simplement à la recherche d’une option saine, cette panna cotta saura combler toutes vos attentes.


Ingrédients

Scale
  • 200 g de purée de mangue
  • 200 ml de lait d'amande ou de soja
  • 50 g de sucre en poudre
  • ½ cuillère à café d'agar-agar en poudre
  • 240 g de crème de coco

Instructions

  1. Dans une casserole, mélangez la purée de mangue, le lait d'amande, le sucre et l'agar-agar.
  2. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 5 minutes tout en fouettant.
  3. Réduisez le feu, ajoutez la crème de coco et mélangez pendant encore une minute sans ébullition.
  4. Filtrez le mélange dans un bol pour éliminer les grumeaux.
  5. Versez dans des moules souples et laissez refroidir 10 minutes avant de réfrigérer au moins 4 heures.
  6. Démoulez délicatement avant de servir.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 5 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Cuisson sur la cuisinière
  • Cuisine: Végétalienne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 188
  • Sugar: 20g
  • Sodium: 27mg
  • Fat: 13g
  • Saturated Fat: 11g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg