Description
Panna Cotta au Thé Matcha est un dessert délicat qui marie la douceur crémeuse de la panna cotta traditionnelle avec l’arôme unique du thé matcha. Facile à réaliser, ce dessert impressionne tant par sa présentation que par ses saveurs. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une texture lisse et onctueuse, parfaite pour clore un repas ou pour toute occasion spéciale. Servez-la avec des fruits frais ou un coulis pour une touche encore plus gourmande. Préparez-vous à régaler vos invités avec cette fusion de traditions culinaires italiennes et japonaises.
Ingrédients
Scale
- 500 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 2 cuillères à café de thé matcha en poudre
Instructions
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.
- Dans une casserole, chauffez la crème avec le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude, sans bouillir.
- Retirez du feu et incorporez le thé matcha en mélangeant bien.
- Essorez les feuilles de gélatine et ajoutez-les au mélange chaud, en remuant jusqu’à dissolution complète.
- Versez dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Démoulez délicatement et servez avec des fruits frais ou un coulis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: No cooking
- Cuisine: Italienne/Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin - 125g
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 35mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg