Description
Les pappardelles citron et crevettes sont un plat irrésistible qui allie la fraîcheur du citron à la douceur des crevettes, offrant une expérience culinaire inoubliable. Parfaites pour un déjeuner léger ou un dîner élégant, ces pâtes crémeuses sont rapides à préparer et nécessitent peu d’ingrédients. En moins de 30 minutes, vous pouvez impressionner vos invités avec ce délice qui évoque les saveurs de l’Italie tout en étant accessible à tous.
Ingrédients
Scale
- 340 g de pappardelles
- 1 citron
- 4 échalotes françaises émincées
- 30 ml de beurre
- 60 ml de jus de citron
- 180 ml de crème (15 % ou 35 %)
- 225 g de crevettes fraîches
- 45 ml d'aneth ciselé
Instructions
- Prélevez le zeste du citron et coupez-le finement.
- Faites cuire les pappardelles dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, faites revenir les échalotes dans le beurre jusqu'à tendreté, puis ajoutez le jus de citron.
- Incorporez le zeste, la crème et les flocons de piment, puis laissez mijoter.
- Mélangez les pâtes avec la sauce dans la poêle, en ajoutant l'eau réservée si nécessaire.
- Ajoutez les crevettes et l'aneth avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 540
- Sugar: 2g
- Sodium: 520mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg