Description
Réaliser une Pâte à Choux Aérée Facile est un véritable plaisir culinaire qui ravira petits et grands. Cette recette simple vous permet de créer des choux légers et aérés, parfaits pour des desserts sucrés comme les éclairs ou des préparations salées telles que les gougères. Grâce à sa polyvalence, vous pourrez les garnir selon vos envies, que ce soit avec une crème pâtissière onctueuse ou un mélange savoureux de fromage frais. En un rien de temps, vous serez en mesure d’impressionner vos convives lors de vos dîners ou fêtes. Suivez nos instructions claires et astuces pour réussir cette pâte incontournable en pâtisserie française !
Ingrédients
Scale
- 250 ml d'eau
- 80 g de beurre
- 125 g de farine tamisée
- 4 œufs moyens
- 1 pincée de sel (ou 1 cuillère à café de sucre pour la version sucrée)
Instructions
- Dans une casserole, portez l'eau, le beurre et le sel à ébullition.
- Retirez du feu et incorporez la farine d'un coup. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une boule.
- Laissez tiédir puis ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Préchauffez le four à 180°C et formez des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez pendant 25 à 30 minutes sans ouvrir le four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 62
- Sugar: 0,2 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 4,2 g
- Saturated Fat: 2,5 g
- Unsaturated Fat: 1,5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6,7 g
- Fiber: 0,3 g
- Protein: 1,3 g
- Cholesterol: 25 mg