Description
Découvrez le pâté champignons noix balsamique, une tartinade gourmande et onctueuse qui ravira vos invités. Ce mélange savoureux de champignons et de noix, rehaussé par la touche acidulée du vinaigre balsamique, offre une expérience culinaire unique. Parfait pour les apéritifs, ce pâté se marie à merveille avec du pain grillé ou des légumes croquants. Facile à préparer, il se réalise en quelques étapes simples et sera un atout pour vos repas entre amis ou en famille. Préparez-le à l’avance pour permettre aux saveurs de se mélanger, et laissez-vous séduire par son goût riche et sa texture délicate.
Ingrédients
Scale
- 1 tasse d'oignon rouge haché
- 2,5 tasses de champignons cremini hachés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 tasse de noix toastées
- 3 gousses d'ail émincées
- Herbes fraîches : romarin et thym
- 2 cuillères à soupe de pâte de miso blanc
Instructions
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et les champignons avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Déglacez avec le vinaigre balsamique et ajoutez les herbes et l'ail. Faites revenir encore quelques minutes.
- Laissez refroidir légèrement, puis transférez le mélange dans un robot culinaire avec les noix et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajustez l'assaisonnement au besoin et servez frais ou à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 170
- Sugar: 2g
- Sodium: 98mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1,5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg