Description
Les pâtes citron, jambon et roquette sont un plat savoureux qui allie fraîcheur et réconfort. Ce mélange délicieux de pâtes al dente, de jambon savoureux, de petits pois croquants et d’une sauce onctueuse au citron fera le bonheur de vos repas en famille ou entre amis. Faciles à préparer, ces pâtes se prêtent parfaitement à un déjeuner léger ou un dîner raffiné. Avec une touche de parmesan et la vivacité de la roquette, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Essayez cette recette simple pour apporter du soleil dans votre assiette !
Ingrédients
Scale
- 340 g de pennes
- 225 g de petits pois surgelés
- 30 ml de beurre
- 140 g de jambon blanc
- Zeste et jus de 2 citrons
- 70 g de fromage parmesan
- 50 g de roquette
Instructions
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les petits pois pendant les dernières 30 secondes, puis égoutter.
- Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail. Ajouter la farine puis le bouillon en fouettant jusqu'à ébullition.
- Incorporer le jambon, le zeste de citron et le piment dans la sauce, puis ajouter les pâtes et les petits pois.
- Mélanger avec le parmesan et ajuster la consistance avec l'eau de cuisson si nécessaire. Terminer avec le jus de citron et la roquette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson sur la cuisinière
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 570
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 80g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg