Description
Savourez des Pâtes Crémeuses à la Burrata, un plat irrésistible qui allie la douceur des tomates rôties et la richesse de la burrata fondante. Parfait pour un dîner entre amis ou un déjeuner familial, ce plat méditerranéen se prépare en moins de 40 minutes. Les spaghetti parfaitement al dente sont enrobés d’une sauce onctueuse et savoureuse, rehaussée par un filet de pesto frais et un glaçage balsamique. Avec sa simplicité et son goût exceptionnel, cette recette deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
Ingrédients
Scale
- 450 g de tomates cerises
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 225 g de spaghetti (sans gluten possible)
- 110 g de burrata
- Pesto au basilic
- Glaçage balsamique
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dans un plat allant au four, mélangez les tomates cerises coupées, l'ail haché, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le piment rouge concassé. Faites rôtir pendant 20 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
- Transférez les tomates rôties dans un mixeur et réduisez-les en purée lisse.
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et cuisez les spaghetti selon les instructions du paquet. Réservez un peu d'eau avant d'égoutter.
- Dans un grand bol, mélangez les spaghetti cuits avec la purée de tomates, ajustez la consistance avec l'eau réservée si nécessaire.
- Servez chaud avec des morceaux de burrata sur le dessus, du pesto et un filet de glaçage balsamique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 460
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg