Description
Découvrez les pâtes crémeuses aux légumes, un plat savoureux qui ravira vos papilles tout en étant facile à préparer. Parfaites pour un dîner en famille ou un repas rapide entre amis, ces farfalles se marient délicieusement avec le chou de Savoie, les noix grillées et le persil frais.
Ingrédients
Scale
- 340 g de pâtes farfalle
- 680 g de chou de Savoie
- 60 g de noix (ou pacanes/amandes)
- 1 oignon jaune
- 6 gousses d'ail
- Huile d'olive extra vierge
- Persil frais
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez une partie de l'eau et égouttez.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez le chou haché et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
- Incorporez l'ail émincé et les noix, puis ajoutez les pâtes cuites avec le persil et un peu d'eau réservée. Mélangez bien.
- Laissez chauffer avant de servir chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: cuisine végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg