Description
Les Pâtes Crémeuses aux Saucisses sont un véritable plat réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Cette recette associe la richesse des saucisses italiennes à la douceur de la crème épaisse, rehaussée par les arômes délicats du fenouil et une pointe de piment calabrais. Faciles à préparer en moins de 40 minutes, ces pâtes séduisent tous les palais grâce à leurs saveurs authentiques. Que vous soyez pressé en semaine ou que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale, ce plat est un choix idéal qui ravira les gourmands.
Ingrédients
Scale
- 340 g de pappardelles
- 450 g de saucisses italiennes (sans boyaux)
- 1 bulbe de fenouil (finement tranché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de pâte de piments calabrais
- Parmesan râpé et basilic frais pour garnir
Instructions
- Faites cuire les pappardelles dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les saucisses. Émiettez-les et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Incorporez le fenouil tranché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez l'ail et la pâte de piments calabrais pour quelques minutes supplémentaires.
- Versez la crème épaisse et le bouillon dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter jusqu'à épaississement.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la sauce, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez le parmesan avant de servir avec du basilic frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 660 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 75 mg