Description
Savourez des Pâtés Viande Maison Tourtières, un plat typique de la cuisine québécoise qui combine tradition et réconfort. Avec une garniture savoureuse à base de porc et de veau hachés, assaisonnée d’épices comme la muscade et la cannelle, ces tourtières sont parfaites pour toute occasion, que ce soit pour un repas de fête ou un dîner familial. Leur croûte dorée et croustillante vous fera fondre de plaisir à chaque bouchée. Faciles à préparer, elles raviront petits et grands, tout en apportant une touche authentique à votre table.
Ingrédients
Scale
- 4 oignons hachés
- 4 gousses d'ail hachées
- 1,4 kg de porc haché
- 1,4 kg de veau haché
- 4 pommes de terre pelées et coupées en dés
- 12 abaisses de pâte brisée
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les oignons et l'ail.
- Incorporez le porc et le veau; faites cuire pendant 15 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre, le bouillon, la chapelure, la muscade et la cannelle; mélangez bien.
- Laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes puis laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 190 °C. Foncer des plats à tarte avec la pâte, ajoutez la farce refroidie et recouvrez.
- Faites cuire pendant 50 minutes à 1 heure jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine québécoise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 560mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 60mg