Description
Découvrez le Pepperoni Végétalien Facile, une alternative savoureuse et croustillante au pepperoni traditionnel. Cette recette maison, rapide à préparer, allie des épices intenses et un mélange de protéines végétales pour un goût irrésistible qui séduira même les amateurs de viande. Parfait pour garnir vos pizzas, enrichir vos sandwiches ou agrémenter vos plats de pâtes, ce pepperoni apportera une touche unique à vos repas. Avec des ingrédients simples et accessibles, il est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial entre amis. Essayez-le dès aujourd’hui et réveillez les saveurs dans votre cuisine!
Ingrédients
Scale
- 125 g de gluten de blé
- 4 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de flocons de piment ou ½ cuillère à café de poudre de piment
- 1 pincée de sel
- 100 ml de bouillon de légumes
- 4 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
Instructions
- Dans un bol, mélangez le gluten de blé, le paprika, l'ail en poudre et les épices.
- Dans un autre bol, combinez le bouillon, la purée de tomates et l'huile d'olive.
- Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et pétrissez jusqu'à obtenir une texture élastique.
- Façonnez la pâte en forme de saucisse et enveloppez-la dans du papier sulfurisé puis aluminium.
- Faites cuire dans une friteuse à air chaud ou au four préchauffé à 200°C pendant 50 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Végétalienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg