Description
Découvrez la Pissaladière niçoise maison, un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne qui ravira vos papilles. Cette tarte savoureuse est garnie d’oignons confits, d’anchois marinés et d’olives noires, offrant une explosion de saveurs typiquement provençales. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un déjeuner en famille ou un apéritif convivial entre amis. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette s’adapte à toutes les occasions. Prête en moins de 1 heure, la pissaladière se déguste chaude ou froide, et promet de transporter vos convives au cœur de Nice avec chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 1 pâte à pain ou pâte à pizza
- 800 g d’oignons jaunes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 8 à 10 filets d’anchois à l’huile
- 80 g d’olives noires de Nice
- Thym frais, sel et poivre
Instructions
- Épluchez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, le thym, le sel, le poivre et le sucre pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartissez les oignons sur la pâte, ajoutez les anchois et les olives.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 5g
- Sodium: 490mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg