Description
Découvrez nos Pitas au chou-fleur Buffalo, un plat délicieux et réconfortant qui allie saveurs audacieuses et textures croquantes. Parfaites pour toutes les occasions, ces pitas végétales sont garnies de chou-fleur épicé rôti, de légumes frais et d’une sauce crémeuse au yogourt. Faciles à préparer et entièrement personnalisables, elles raviront vos invités tout en étant une option saine et équilibrée. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, ces pitas apporteront une touche méditerranéenne à votre table. Laissez-vous séduire par cette recette simple et savoureuse qui promet une explosion de saveurs à chaque bouchée !
Ingrédients
Scale
- 1 chou-fleur (900 g)
- 30 ml d'huile d'olive
- 5 ml de paprika doux
- 2,5 ml de poudre d'oignon
- 2,5 ml de poudre d'ail
- 75 ml de sauce piquante
- 180 ml de yogourt grec 2%
- 1 lime, zeste râpé finement
- 6 radis, coupés en fines tranches
- 30 ml de jus de lime
- 4 pains pitas épais
- 2 concombres libanais, coupés en longs rubans
- 1 laitue iceberg, émincée
- Feuilles de menthe, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Mélangez le chou-fleur avec l'huile d'olive, le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol.
- Étalez sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 18 à 20 minutes.
- Ajoutez la sauce piquante au chou-fleur rôti et mélangez bien.
- Préparez la sauce crémeuse en combinant le yogourt grec avec le zeste de lime, puis assaisonnez.
- Assemblez les pitas en tartinant la sauce crémeuse, puis ajoutez le chou-fleur, les radis, les concombres et la laitue.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg