Description
Découvrez ce plat asiatique rapide et savoureux, une recette idéale pour les gourmets pressés. En seulement 35 minutes, vous pourrez savourer des nouilles pimentées enrobées d’une sauce au sésame onctueuse, garnies d’un œuf frit parfaitement doré. Ce plat est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi une fête pour les yeux grâce à ses couleurs vives et sa présentation soignée.
Ingrédients
Scale
- 200 g de nouilles (chinoises ou udon)
- 35 ml d'huile de sésame
- 2 œufs
- 40 ml de sauce soja
- 20 ml de vinaigre de riz
- 3 choux pak choï
- 1 gousse d'ail
- Gingembre frais
Instructions
- Préparez la sauce pimentée : Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle, ajoutez l'ail pressé et le gingembre râpé. Faites revenir pendant 5 minutes.
- Cuisez les nouilles : Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les.
- Assaisonnez : Mélangez la sauce soja, le vinaigre et le sirop d'érable dans un bol.
- Cuisez les légumes : Faites revenir les oignons nouveaux et les choux pak choï dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
- Ajoutez la sauce aux légumes et laissez mijoter 5 minutes.
- Faites frire les œufs dans une autre poêle jusqu'à ce que le blanc soit cuit.
- Mélangez le tout avec les nouilles et servez avec l'œuf frit sur le dessus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 950mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 24g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 186mg