Description
Découvrez notre recette de plat familial gourmand qui rassemble vos proches autour d’un repas savoureux. Ces boulettes de poulet tendres, enrobées d’une sauce crémeuse aux herbes fraîches, sont parfaites pour un dîner convivial ou une occasion spéciale. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, elles promettent de ravir les papilles de toute la famille. Que vous les serviez avec du riz, des pâtes ou des légumes, ce plat réconfortant apportera chaleur et convivialité à votre table. Essayez cette recette inratable et transformez vos repas en moments mémorables !
Ingrédients
Scale
- 500 g de poulet haché
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de crème fraîche
- 150 ml de bouillon de volaille
- Herbes fraîches (persil, ciboulette, estragon)
Instructions
- Hachez finement l'oignon et l'ail. Trempez le pain de mie dans du lait pour le ramollir.
- Mélangez dans un bol le poulet haché, l'oignon, l'ail, le pain de mie et l'œuf. Assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade. Formez des boulettes.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites cuire les boulettes pendant 8-10 minutes jusqu'à dorure.
- Dans la même poêle, ajoutez la farine pour créer un roux puis versez le bouillon en remuant. Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez.
- Incorporez les boulettes dans la sauce crémeuse et laissez mijoter 5-10 minutes avant de servir chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg