Description
Ce gratin crémeux alliant saumon fumé et poireaux est un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour toutes les occasions. Avec ses couches de ravioles fondantes, ce plat offre une onctuosité parfaite qui séduira tous les gourmets. Élevé par la richesse des ingrédients frais, chaque bouchée est un voyage de saveurs délicates qui promet de ravir les palais les plus raffinés.
Ingrédients
Scale
- 8 plaques de ravioles du Dauphiné
- 200 g de saumon fumé
- 2 oignons
- 4 blancs de poireaux
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Parmesan râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincez les oignons et faites-les suer dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à transparence.
- Lavez et coupez les poireaux en tronçons, puis faites-les cuire dans une sauteuse d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté.
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de crème fraîche, disposez 2 plaques de ravioles, ajoutez poireau, oignon et saumon. Répétez l'opération deux fois.
- Terminez avec une dernière couche de ravioles, couvrez d'une fine couche de crème et parsemez de parmesan.
- Préchauffez le four à 190°C et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 750mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 90mg