Description
Plat méditerranéen facile et savoureux, ce délicieux plat de gnocchis au four avec légumes rôtis, lentilles et fromage de chèvre est parfait pour un repas convivial. Coloré et plein de saveurs, il combine la richesse des lentilles et des légumes avec la douceur du fromage de chèvre. Préparez-le en un rien de temps pour impressionner vos invités ou tout simplement pour régaler votre famille avec une touche méditerranéenne.
Ingrédients
- Lentilles (540g)
- Tomates cerises (250g)
- Poivron jaune ou orange (1)
- Aubergine (1 petite)
- Oignon rouge (1)
- Ail (4 gousses)
- Gnocchis de pommes de terre (500g)
- Fromage de chèvre nature (100-125g)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez les lentilles égouttées, les légumes coupés et les gnocchis. Ajoutez l'ail haché.
- Versez la vinaigrette sur le mélange et mélangez bien.
- Enfournez pendant 25 minutes puis ajoutez le fromage de chèvre émietté et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 410
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 12g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 20mg