Description
Le plat réconfortant aux légumes d’hiver est l’option idéale pour se réchauffer lors des journées fraîches. Ce crumble savoureux combine une variété de légumes de saison, tels que le rutabaga, le céleri rave et les carottes, avec une croûte croustillante à base de farine et de parmesan. Facile à préparer, ce plat peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Il ravira les papilles de toute la famille grâce à ses multiples saveurs et sa texture irrésistible. Que vous le dégustiez lors d’un repas convivial ou d’un dîner tranquille, ce crumble est un véritable bonheur à chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 400 g de rutabaga
- 200 g de céleri rave
- 2 carottes (200 g)
- 200 g de pommes de terre
- 80 g de farine
- 50 g de parmesan
- 30 g de graines de tournesol
- Huile d'olive
- Sel
- Épices
Instructions
- Nettoyez et pelez tous les légumes, puis coupez-les en cubes uniformes.
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajoutez les légumes et faites cuire environ 10 minutes.
- Incorporez la poudre de curry et le thym, versez un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter jusqu'à absorption complète du liquide.
- Préparez la pâte à crumble en mélangeant farine, parmesan et graines avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture sablée.
- Dans un plat à gratin huilé, ajoutez les légumes cuits puis recouvrez avec la pâte à crumble. Enfournez à 200° pendant 15-20 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 9g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg