Description
Le Plat Réconfortant et Généreux est un incontournable de la cuisine familiale française. Composé de viande hachée savoureuse et d’une purée de pommes de terre crémeuse, gratinée à la perfection, ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Sa simplicité et ses saveurs riches en font une option parfaite pour les dimanches d’hiver ou toute autre occasion où le réconfort est au rendez-vous. Facile à préparer, il séduira petits et grands grâce à son goût inoubliable et sa texture onctueuse. N’attendez plus pour régaler vos proches avec cette recette qui allie tradition et convivialité.
Ingrédients
Scale
- 500g de viande hachée (bœuf, porc ou agneau)
- 700g de pommes de terre
- 50g de beurre
- 100ml de lait
- 50g de fromage râpé (gruyère ou cheddar)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive, sel, poivre, thym, persil frais
Instructions
- Dans une grande casserole, faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à tendreté (environ 15 minutes). Égouttez-les.
- Écrasez les pommes de terre avec le beurre et le lait jusqu'à obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
- Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis incorporez le thym et assaisonnez.
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat à gratin, étalez la viande hachée puis recouvrez avec la purée.
- Parsemez le fromage râpé sur le dessus et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Repas de Famille
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 520mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 75mg