Description
Les Poireaux Gratinés au Fromage sont le parfait mélange de douceur et de réconfort. Ce plat savoureux met en avant la tendresse des poireaux, nappés d’une sauce fromagère riche en goût, avant d’être doré au four pour une croûte irrésistible. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce gratin réchauffe les cœurs lors des froides soirées d’hiver. Facile à préparer, il séduira tant les novices que les chefs expérimentés. Ajoutez une touche gourmande à votre table avec cette recette simple qui valorise les légumes de saison.
Ingrédients
Scale
- 6 poireaux fins (environ 1kg)
- 150g de cheddar râpé
- 100g de gruyère râpé
- 500ml de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Noix de muscade, sel et poivre
Instructions
- Nettoyez et préparez les poireaux en coupant la partie verte et en les divisant en deux.
- Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle, puis faites-y cuire les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et incorporez la farine pour créer un roux. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez la sauce avec la moutarde, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez les poireaux, couvrez-les avec la sauce au fromage et terminez par une couche de cheddar.
- Enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg