Description
Découvrez les pois chiches sésame, miso et soja, un plat savoureux qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Cette recette allie la richesse umami du miso et de la sauce soja avec le croquant des pois chiches, créant une harmonie parfaite de saveurs. Facile à préparer en moins d’une heure, ce plat est idéal pour un dîner entre amis ou un repas rapide en semaine. Servez-le chaud ou tiède, accompagné de riz ou de légumes rôtis pour une expérience culinaire complète. Avec des ingrédients simples et nutritifs, cette recette végétarienne promet d’être à la fois délicieuse et réconfortante.
Ingrédients
Scale
- 500 g de pois chiches
- 2 échalotes
- 1 c. à soupe de miso d'orge
- 2 c. à soupe de sauce soja type shoyu
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe d'eau
Instructions
- Rincez les pois chiches sous l'eau froide.
- Épluchez et hachez finement les échalotes.
- Dans un bol, mélangez le miso avec l'huile de sésame, la sauce soja et l'eau.
- Disposez les pois chiches dans un plat allant au four avec les échalotes par-dessus, puis versez la sauce.
- Enfournez à 200°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés.
- Servez chaud avec des graines de sésame.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 265
- Sugar: 2g
- Sodium: 660mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 7g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg