Description
Découvrez notre recette de poisson tropical croustillant, un véritable délice qui allie la panure dorée à la noix de coco et une salsa colorée à la mangue. Ce plat facile à préparer est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, séduisant vos invités avec ses saveurs exotiques et sa présentation attrayante. En seulement 30 minutes, vous serez prêt à savourer ce mets savoureux qui ravira les papilles des petits comme des grands.
Ingrédients
Scale
- 4 filets de flétan ou cabillaud
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- Épices : sel, cumin, paprika, poudre d'ail, poivre noir
- Salsa : tomates cerises, mangue, oignon violet, piment jalapeño, jus de citron vert, coriandre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Mélangez dans une assiette creuse la chapelure, la noix de coco et les épices.
- Battez l'œuf dans un bol.
- Enrobez chaque filet dans l'œuf puis dans le mélange de chapelure.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arrosez d'huile d'olive.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant ce temps, préparez la salsa en mélangeant tous les ingrédients.
- Servez chaud avec la salsa fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 95mg