Description
Les Pommes de terre épicées style chaat sont un plat savoureux qui combine des pommes de terre rôties croustillantes, un yaourt crémeux et une sauce au tamarin acidulée. Parfait pour vos dîners en famille ou entre amis, ce plat apporte une touche indienne fusion à votre table. Simple et rapide à préparer, il est idéal pour les repas improvisés ou comme apéritif lors de vos soirées. Avec ses saveurs riches et son allure colorée, il saura ravir tous vos convives.
Ingrédients
Scale
- 750 g de petites pommes de terre nouvelles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 g de yaourt grec
- 1½ cuillère à café de chutney
- Piment vert
- Oignon rouge
- Coriandre
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Faites bouillir les pommes de terre dans l'eau salée pendant 6 minutes puis égouttez-les.
- Enrobez-les d'huile d'olive et d'épices sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites rôtir pendant 35 minutes jusqu'à dorure.
- Préparez le chutney en mixant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dressez le plat en ajoutant le yaourt, le chutney et les pommes de terres rôties, puis garnissez avec des graines grillées.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg